ささげ豆収穫

ささげ豆は一つ一つ手で収穫した後､広げて乾燥させます。その後､棒で叩いたり足で踏んだりして殻から豆を出します。そして選別をします。豆の選別も手作業な為､結構手間が掛かります。このようにしてようやく食べられる豆ができます。ささげ豆は赤飯に使われます。