米の品質

稲刈り、乾燥、調整が終わった6年産の玄米を観察しました。

比較したのは5年産米。

左上写真は黒の皿の上に5年産と6年産を入れたもの（左が5年、右が6年産）。それを拡大した写真が右上(6年産)と

左下(5年産)。

昨年のお米は夏の高温障害の影響で白っぽいお米が目立ったのに対し、今年のお米はそのような傾向はなく、例年に近いいいお米に見えます。

（写真だとわかりにくいかもしれません）

右下は等級検査した後です。大きな○の中に小さな○の印。一等米の格付です。