稲と競うかのように畦の草も旺盛に成長します。除草剤を使わない有機圃場の畦草刈りは米の品質を左右する重要な作業です。刈っても刈っても伸びてくる草を何回も草刈機で除草します。夏の暑い時期､水をがぶ飲みしながらの作業。一日に２L飲んでも足りない位です。

　この時期の稲は､生育旺盛。根をしっかり張り､葉っぱもピンと立って太陽の光を燦燦と浴びてます。今まで自分の成長に栄養を使っていたのに対し､今後は実を実らせるために栄養を使う時期になります。まだ稲穂はでてませんが､茎の中にはお米の原形が作られてます(下の写真)。無事に穂を出し立派なお米になって欲しいです。